|
|
Pilaf Met Paprika En Oesterzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr rijst* 3 dl kruidenbouillon* 2 dl witte wijn* 3 eetl olijfolie* 1 ui* 1 rode paprika* 1 groene paprika* 200 gr oesterzwammen*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de rijst met de bouillon en de witte wijn in de rijstkom en stoom in 15 a 25 min gaar(de stoomtijd is afhankelijk van de rijstsoort, raadpleeg de verpakking).
Verhit ondertussen de olie in een pan en fruit de ui. Was de paprika′s, verwijder de zaden en snijd in kleine stukjes. Voeg de stukjes paprika toe en bak ze tot ze mals worden.
5 min voor het einde van de stoomtijd de oesterzwammen in stukjes gesneden en het paprika-uimengsel bij de rijst voegen.
|
|
|